حديقة الأربعين بجدة تفتتح باب الذوق الرفيع لأشهى المأكولات الشعبية

حديقة الأربعين بجدة ، بالتأكيد، يسر هيئة فنون الطهو أن تعلن عن افتتاح “مشروع المأكولات الشعبية”، والذي يحتوي على 18 نقطة بيع لمجموعة متنوعة من المأكولات والمشروبات والحلويات الشعبية، بما في ذلك الأطباق التقليدية والعصرية. تم افتتاح هذا المشروع في حديقة الأربعين في جدة البلد.

يهدف المشروع إلى توفير مساحات للتذوق والاستمتاع بالأطعمة والمشروبات واكتشاف النكهات، وتوفير فرص لأصحاب المشاريع الغذائية من خلال منطقة مخصصة بأجنحة ثابتة ومجهزة بأحدث المعدات، وصممت بطريقة عصرية مبتكرة تناسب طبيعة المكان.

تسعى هيئة فنون الطهو من خلال إطلاق “مشروع المأكولات الشعبية” إلى تعزيز الهوية الغذائية للمملكة، وجذب القطاع المعني بالغذاء والضيافة للمشاركة، وتحفيز الأفراد والأسر المنتجة للتوجه إلى صناعة المأكولات الشعبية، وتنظيم العمل بهذه الصناعة بما يتلاءم مع الأنظمة الرقابية والاشتراطات المعمول بها داخل المملكة، والاستفادة من التجارب المماثلة في الدول الأخرى للخروج بأفضل نموذج عمل لهذا المشروع، وذلك لتوفير فرص عمل وتحقيق الاكتفاء الذاتي في مجال الغذاء، ورفع مستوى الوعي الغذائي لدى المجتمع، إضافةً إلى تعزيز السياحة الداخلية وجذب السياح الدوليين للاستمتاع بتجربة المأكولات الشعبية المتنوعة في المملكة.

وفي ذلك الصدد فيحقق المشروع الجديد التنوع الشامل في التجارب بوجود خبرات قديمة وتجارب حديثة في عالم المأكولات عبر 18 “كشك”.

يعد “مشروع المأكولات الشعبية” تجربة مستدامة تهدف إلى تعزيز بيئة الاستثمار في مجال الأطعمة وتحفيز مقدمي المأكولات الشعبية.

ويتم ذلك عبر إدخال معايير تقديم عالية المستوى وضمن معايير التنافسية، بجانب ترقية الأكشاك والعربات التجارية إلى مستوى أكثر احترافية.

وبالإضافة إلى ذلك، يتم توظيف المأكولات في خلق التواصل وإثراء الذاكرة بالتفاصيل المتعلقة بالمكان والتراث. وبعد أن بدأ المشروع في حديقة الملك فهد الوطنية بالرياض، تم الوصول إلى المحطة الثانية للمشروع في جدة البلد.

تعمل هيئة فنون الطهو على جذب المستثمرين في المأكولات الشعبية وتطوير أعمالهم عبر هذا المشروع، وذلك من خلال منح العاملين في المشروع تراخيص المأكولات الشعبية لتعزيز وجودهم في المناطق التراثية والسياحية في المدن الرئيسة، وصنع تجربة سياحية مميزة للسياح والزوار في المملكة، ورفع مستوى وعي المجتمع حول المأكولات الشعبية والاستثمار والتواصل من خلال النكهات والمذاق.

تعرّف على أشهى المأكولات الشعبية في حديقة الأربعين بجدة!

تضم حديقة الأربعين في جدة العديد من المطاعم والبازارات التي تقدم أشهى المأكولات الشعبية، من بينها:-

• المطعم اليمني: يقدم المطعم اليمني أطباقاً شهية مثل الكبسة والحراق والبخاري والمندي.
• المطعم السوداني: يتميز المطعم السوداني بتقديم الأطعمة الشعبية السودانية، مثل الفول والكدرة والملوخية.
• المطعم الهندي: يعتبر المطعم الهندي وجهة شعبية لمحبي الطعام الهندي، حيث يتميز بتقديم الكاري والتندوري والبازلاء المقلية.
• المطعم اللبناني: يقدم المطعم اللبناني مجموعة متنوعة من الأطباق اللبنانية، مثل الحمص والفتوش والكبة والشاورما.
• البازار الشعبي: يضم البازار الشعبي العديد من المتاجر التي تبيع المأكولات الشعبية، مثل الفلافل والشاورما والكبة والفطائر المحشوة بالجبن واللحم.

في النهاية فتتميز هذه المأكولات بالنكهات الشهية والتوابل الفريدة التي تجعلها محط أنظار زوار الحديقة.