في هذا التقرير، سنستعرض طريقة عمل كعك العيد، والذي يُعتبر واحداً من أشهر مخبوزات العيد المُفضلة لدى الكثير من الناس. سنتناول تحضير العجين ونقش الكعك وإدخاله للفرن، بمشاركة مختلف أفراد الأسرة من الأطفال والشباب والنساء.
يعتبر الكعك من أشهر مخبوزات العيد التي يفضلها الكثير من الناس. فهو يُعد تقليداً عريقاً يمتد عبر العديد من الثقافات والتقاليد العربية. يحرص العديد من الأسر على تحضير كعك من أجل عيد الفطر المباراك في منازلهم بمشاركة جميع أفراد الأسرة، بدءاً من تحضير العجين ونقش الكعك وحتى إدخاله للفرن. ومن أجل مساعدتكم في تحقيق ذلك، سنستعرض في هذا التقرير طريقة عمل كعك العيد بخطوات بسيطة وسهلة.
بالطبع! إليك خطوات عمل كحك العيد في المنزل:
مكونات كحك العيد :-
- 3 كؤوس من الدقيق.
- 1 كأس من السمن البلدي أو الزبدة
- 1/2 كأس من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم
- 1 بيضة
- حبة فانيليا
- رشة ملح
خطوات عمل كحك العيد
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر الناعم والبيكربونات الصوديوم والخميرة الكيميائية ورشة الملح.
- أضيفي السمن البلدي أو الزبدة وامزجيه جيدًا مع الدقيق حتى يصبح لديك خليط متجانس.
- أضيفي بيضة وماء الزهر وحبة الفانيليا وامزجي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اسحبي سطح كل كرة بشوكة لتعطيها شكل الكحك التقليدي.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادخلي صينية الكحك إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اخرجي الكحك من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل تقديمها في طبق التقديم.
- بعد اتباع هذه الخطوات، ستحصلين على كحك عيد لذيذ وشهي يمكنك تقديمه لضيوفك وعائلتك في أجواء العيد. عيد مبارك!